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Año Nuevo en Japón: Celebraciones, costumbres y tradiciones.
Escrito por D. Carnegie
18.12.2020 (Re:27.12.2021)
El Año Nuevo (Shōgatsu) es una de las celebraciones más importantes en Japón. Los japoneses se preparan para recibir el Año Nuevo realizando una limpieza general de sus casas que acabe con las impurezas de los 365 días que llegará a su fin acompañado de las 108 campanadas de los templos budistas de todo el país. El toshikoshi-soba da comienzo a un anhelado mejor año.
1. Las tarjetas postales de Año Nuevo
2. La limpieza general de Fin de Año > ōsōji
6. Las 108 campanadas de Fin de Año
Preparativos para recibir el Año Nuevo
1. Las tarjetas postales de Año Nuevo
Las tarjetas postales es un elemento imprescindible en las celebraciones de Año Nuevo en el archipiélago nipón. Se envían para felicitar por las fiestas, y que suelen escribirse durante los últimos días de diciembre. Si uno deposita sus postales de Año Nuevo a un buzón de correos antes del 26 de diciembre, los carteros garantizarán que los destinatarios en el territorio japonés las reciban el 1 de enero. Sin embargo, recientemente son cada vez más las personas que deciden recurrir a las redes sociales o correo electrónico en lugar de la forma tradicional.
2. La limpieza general de Fin de Año > ōsōji
En Japón, el Año Nuevo, shōgatsu en japonés, se celebra del 1 al 7 de enero, aunque las fechas varían dependiendo del lugar. Durante esos días, se lleva a cabo diferentes actividades que tiene que ver con las costumbres, por lo general en familia. Sin embargo, los preparativos comienzan en diciembre.
Los japoneses suelen realizar una limpieza general u ōsōji, una costumbre denominada susuharai, que tiene por objeto deshacerse de las impurezas acumuladas a lo largo del año. Según la tradición los preparativos empiecen el día 13 de diciembre con el susuharai, pero en la actualidad para muchas personas esto no es posible debido a otras obligaciones personales o profesionales. En cualquier caso, se realiza hasta antes de que caiga la tarde del 31 de diciembre. Después llega el toshino yu, un baño de agua caliente, también para limpiar las impurezas acumuladas a lo largo del año.
Adornos de Año Nuevo: Kadomatsu, Shimekazari, Kagamimochi
3. Kadomatsu
Una vez se haya limpiado la casa, se coloca en la puerta el kadomatsu, un adorno de bambú y pino que da la bienvenida al dios del año toshigami, por lo general se coloca a partir del 28 diciembre al 7 de enero, sin embargo, no se recomienda ponerlo el día 29 conocida como nijyūku (sufrir el doble). Tampoco no es recomendable poner el kadomatsu solo el día 31, porque es considerada una práctica conocida como ichiyakazari (adorno de una sola noche), es precipitado y trae mala suerte.
4. Shimekazari
Otra de las decoraciones típicas del Año Nuevo japonés es el shimekazari.
El shimekazari está compuesto por una cuerda sagrada hecha de paja de arroz, llamada shimenawa. Además de esto, normalmente lleva colgada unas tiras de papel en zig-zag, llamadas shide.
También suele llevar otras decoraciones, en función de si se desea una larga vida, felicidad, o una familia con muchos descendientes. Existen shimekazari decorados con una pequeña mandarina llamada daidai, que en japonés suena igual que (de generación en generación), con alga konbu, o una grulla, etc. Es decir, se añaden al shimekazari símbolos de longevidad, prosperidad, salud, etc.
5. Kagamimochi
El kagamimochi también es otra de las decoraciones típicas de Año Nuevo, nos referimos de una ofrenda al dios del año nuevo a base de mochi (pasta de arroz) y daidai (naranja amarga japonesa); su forma, es parecido a un muñeco de nieve y se suele mantener hasta mediados de enero.
El kagamimochi consiste de dos piezas de mochi redondeadas de diferentes tamaños, situadas una encima de la otra. Encima del mochi, va una naranja amarga o daidai.
6. Las campanadas de Nochevieja: Las 108 campanadas de Fin de Año
Como en otros tantos lugares, el 31 de diciembre, es el último día del año en Japón, se conoce como ōmisoka. Cuando se acerca la medianoche, comienzan a oírse desde los distintos templos budistas de todo el país las campanadas que anuncian la llegada de un nuevo año. En total suenan 108 veces, una costumbre denominada jōya no kane (las campanas de Nochevieja). Según la práctica budista con cada campanada, el ser humano se purifica de las 108 pasiones mundanas, entre las que se encuentran la envidia, la agresión, la avaricia, etc. Las 107 primeras campanadas se dan en el año que se está despidiendo, mientras que la última suena cuando el reloj ya ha marcado las doce, para que en el año entrante no nos cieguen esas pasiones. Incluso existen templos que permiten tocar las campanas a aquellos que acudan al lugar.
7. Toshi koshi soba: Fideos de trigo sarraceno para el último día del año
El 31 de diciembre aparte de la cena que se prepara, es muy frecuente también comer un plato de Soba (fideos de trigo sarraceno) denominado toshikoshi-soba. Estos fideos, cuya masa se elabora mezclando un poco de harina de trigo con agua y harina de alforfón, se sirven en un caldo que se prepara con salsa de soja y bonito seco, entre otros ingredientes. En la víspera del año nuevo, los japoneses comen toshikoshi-soba para desear por una vida larga como los fideos que se comen esa noche.
Tradiciones y Costumbres del Año Nuevo
8. El primer amanecer del Año > Hatsuhinode
En Japón desde tiempos antiguos existe la costumbre de permanecer despierto toda la noche del 31 de diciembre para recibir al dios del Año Nuevo (Toshigami-sama). Suele decirse que hace su aparición al salir el sol el día 1 de enero, por tal razón muchas personas van a lugares con buenas vistas para contemplar el primer amanecer del año y dar sus plegarias para que los próximos 365 días gocen de buena salud y mucha suerte.
9. Hatsumōde: Primera visita del año a un Santuario o Templo
La llegada del Año Nuevo da paso a otras costumbres y tradiciones, por ejemplo; el hatsumōde, que consiste en acudir a un templo budista o un santuario sintoísta para hacer oraciones y pedir deseos por un mejor año y que esté repleto de buena suerte. Todos los japoneses esperan con ansias este día y muchas personas deciden realizar la visita durante las primeras horas del 1 de enero. Algunos templos y santuarios reciben millones de visitantes durante los tres primeros días del año.
10. Osechi Ryori: Plato tradicional de Año Nuevo
El Osechi ryori es posiblemente la comida más importante del año, cada plato sirve como símbolo o deseo para el nuevo año. Esta comida incluso se come de una manera especial usando palillos que están redondeados en ambos extremos; un lado para que lo usen los humanos y el otro lado para que usen los dioses. Esta comida de Año Nuevo esta compuesta de entre 20 a 30 diferentes alimentos que van dentro de tres cajas (loncheras) denominadas jūbako.
11.Ozōni: Sopa tradicional japonesa de Año Nuevo
Ozōni, o zōni, es una sopa tradicional japonesa con pastel de arroz mochi, se sirve en un tazón de laca en Año Nuevo. Generalmente se come los primeros tres días del nuevo año; 1, 2 y 3 de enero. La sopa puede ser a base de miso o shōyu (salsa de soja). Comúnmente se agregan otros ingredientes como verduras, mariscos, pollo, pero generalmente varían dependiendo de la región.
12.Otoshidama: Regalos monetarios de Año Nuevo adorados por los niños
El otoshidama es uno de los regalos más esperados por lo niños, consiste en recibir dinero dentro de unos pequeños sobrecitos de sus abuelos y familiares para celebrar el Año Nuevo.
13. Kagamibiraki: Romper y comer el Kagamimochi que se había puesto en ofrenda al Dios del Año Nuevo
El kagamibiraki consiste en comer el mochi (pastel de arroz) que se había puesto como ofrenda al Dios del Año Nuevo, en lugar de usar cuchillo, se rompe con madera y se prepara con sopa de azuki denominado oshiruko.
Consumiendo esta ofrenda se agradece a los dioses, y se ruega por la salud y el bienestar de toda la familia. Según la región varia, pero generalmente se lleva a cabo el 11 o 20 de enero. Esto hace sentir a uno que el Año Nuevo finalmente ha terminado.
Ahora que ya conoces un poco más acerca de las costumbres y tradiciones de Fin de Año y Año Nuevo en Japón, solo queda decirles. Yoi otoshi wo! ¡Feliz Año Nuevo!
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Escrito por D. Carnegie
La información contenida en este artículo está basada al momento de la cobertura y redacción.
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